Марципан – это интернет-магазин товаров для кондитеров. Мы предлагаем широкий выбор: мастики, марципанаингредиентов и украшений для торта, а так-же все для праздничного декора.
+7 (342) 287-00-04
+7-932-33-70-004
+ 7-919-49-44-142
info@mzp-shop.ru
Заказать звонок
Новинки О нас Каталог Скидки Оплата и доставка Отзывы Новости Контакты
Главная > Каталог > Мастика

Мастика

Хит продаж Айсинг Айсинг 220 100 гр. Купить В корзину Нет наличии
1 2

Купить кондитерскую мастику для торта в Перми

Материал, широко используемый для украшения тортов.
Кондитерская мастика состоит, главным образом, из сахара с добавлением компонентов, придающих необходимую консистенцию. Также в состав могут входить ингредиенты, придающие окраску и аромат. Белую мастику можно окрасить любым водорастворимым красителем.

Лучше всего кондитерская мастика подходит для изготовления фигурных украшений. Инвентарь для этого нужен самый простой: скалка, формочки, щёточки. На столе, посыпанном сахарной пудрой, мастику раскатывают в пласт толщиной 1,5-2 мм и вырезают детали формочками. Изящные украшения получаются из полосок, нарезанных из пласта ножом. Украшения из тонких листов мастики скоро подсыхают, твердеют и хорошо сохраняют форму. Фигурки из мастики можно лепить и руками.

Из тонкого листа мастики можно сделать нежное и красивое покрытие для целого торта. Перед обтяжкой торт стоит покрыть марципаном, чтобы уберечь мастичное покрытие от избытка влаги, иначе оно растает. По этой же причине не стоит накладывать на мастику украшения из крема.